道家饮膳所宜 一

饮膳所宜

道家饮膳之道，乃求饮膳之所宜。饮膳所宜，方益于养生；习气练功，尤善于饮膳之宜。

    1、饮入口而缓咽。缓咽则气顺，缓则生津。气和津液而饮，饮得所宜。

    2、食入口而细嚼。细嚼则气顺，细则化液。食和津液而食，食得所宜。

    3、温热之饮。温则和，热则化。和化精微而饮，饮得所宜。

    4、精细之食。精乃精微之晶，细乃精微之化。食精微之化生之晶，食得所宜。

    5、微渴而饮。渴则饮之需，微渴，正当津液化生之需，饮得所宜。

    6、微饥而食。饥则食之需，微饥，乃精微化生之需，食得所宜。

    7、饮不过多。多饮，则伤津液；适量，方宜于化生精微，饮得所宜。

    8、食不偏食。偏食，则精微失养；广食得养，食得所宜。

    9、善食果菜。“五果为助，五菜为养”，瓜果菜蔬，乃调节脏腑经脉、肌肤筋骨之精微。故，善食之，食得所养。

    10、节食鱼肉。荤食多则生燥热，痰湿，故节食鱼肉乃食得所宜。

    11、晚餐食少。道经云：“一日之忌，暮勿饱食。”夜眠饱食，积聚于胃肠，使运化不畅，则化疾。故，晚餐食少，食得所宜。

    12、早餐食好。“一日之计在于晨”，晨起腹空，所食精微，得其所养，必益于身心。故，早餐食好，食得所宜。

    13、晨起两口开水徐徐咽。清白开水，补益津液，清晨五脏得以濡润，则昌，故，饮得所宜。

    14、饭前两口饭汤缓缓喝。“饭前喝口汤胜过开药方”乃民间俗谚。汤液濡润胃肠，易于消化。故，食得所宜。

15、五味入藏 各有功用：

多甘味能补虚缓急； 　　多酸味能敛肺涩肠； 　　多苦味能降泄燥湿； 　　多咸味能软坚散结； 　　多辛味能发表行散。